- Recette sucrée.

Salade « duo de fruits épicés ».

Une salade « complètement intéressée » aujourd’hui… vous découvrirez pourquoi dans quelques jours! L’été j’adore les salades de fruits en dessert, j’ai donc eu envie de vous présenter une de mes favorites! La salade de fruits mangue fraise, légèrement acidulée!

duo de fruit

Ingrédients :

Fraise 500 g
Mangue  2
Menthe verte 5 feuilles
Orange 2
Gousse de vanille 1 quart
Rhum (facultatif) 3 c à s
Gingembre 4 petites lamelles
Cannelle 1/2 c à c

* Commencer par laver les fruits.

* Pressez les deux oranges afin d’en récupérer le jus. Le mettre ensuite dans une casserole sur feu doux. Ajouter les grains de vanille (extrait de la gousse), le rhum, le gingembre et la cannelle.

* Laisser sur feu doux pendant 15 minutes et filtrer pour retirer le gingembre et les grains de vanille.

* Couper les fraises en morceaux après les avoir équeutées, les mettre les dans un saladier.

* Eplucher la mangue et couper la chair en petits morceaux. Penser à conserver les noyaux, ça peut servir! Mettre la mangue dans le saladier.

* Pendant ce temps, le sirop d’orange a dû refroidir. Le rajouter dans le saladier et bien mélanger afin que les fruits s’en imprègne.

* Ciseler les feuilles de menthe (rincées sous l’eau) et ajouter à la salade. Mélanger et déguster!

cuisine

Une salade fraîche, légèrement épicée, qui plaira aux adultes!

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3 réflexions au sujet de “Salade « duo de fruits épicés ».

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