Sirop d’orange maison.

Petit moelleux pralin chocolat.

Orangettes pour noël.

Granola gourmand et survitaminé, version souris.

Cookies céréales et fruits.

Farandole de truffes en chocolat.

Verrine crème-mangue-biscuit.

Il y a plusieurs mois, je vous avais proposé une recette de verrine aux fruits rouges, que j’adore faire en dessert. Rapide, simple, et assez léger au demeurant, je la décline aujourd’hui avec encore plus de légèreté et un petit croquant qui lui apporte une belle texture à la dégustation.

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Les madeleines non conventionnelles.

Une recette  détournée version LPS… J’aime ce qui n’est pas conventionnel! Et les madeleines aussi! Voilà donc une recette aérienne, légère et gourmande!

La recette de la gelée acidulée.

Pour les fêtes de fin d’année, le poisson va s’inviter à notre table. J’ai envie envie de créer un accompagnement pour le saumon fumé, le tarama, et autre poisson. Une petite gelée acidulée qui va relever les plats (sucrés comme salés) d’une douce note sucrée acidulée. Elle pourra aussi être utilisée avec des desserts, des toasts au petit déjeuner, des crêpes, des crevettes, de l’avocat, une salade, bref, une gelée bien polyvalente !

Petits moelleux au citron.

Au cas où vous ne le sauriez pas, je suis addict aux agrumes! Pamplemousse, citrons jaunes ou verts, clémentine, oranges… bref, je suis addict! Une nuit un soir, un petit creux… chat me voyant m’agiter me demande « tu fais quoi? » …. « des petits gâteaux au citron! » … « très bonne idée!! » Oui, même à 2h du matin (à la fraîche), ça ne me fait pas peur de faire des tambouilles cosmétiques ou culinaires. Mais je suis quand même respectueuse de mes voisins, alors je ne sors pas de fouet électrique ou autres engins bruyants. Une petite recette simple, efficace et très rapide, voilà ce qui suit! Cette recette, je l’ai emprunté chez « Pure Gourmandise », un site dont j’avais déjà parlé là… J’ai juste modifié 2 ou 3 choses.