- Recette sucrée.

Petits moelleux au citron.

Au cas où vous ne le sauriez pas, je suis addict aux agrumes! Pamplemousse, citrons jaunes ou verts, clémentine, oranges… bref, je suis addict! Une nuit un soir, un petit creux… chat me voyant m’agiter me demande « tu fais quoi? » …. « des petits gâteaux au citron! » … « très bonne idée!! » Oui, même à 2h du matin (à la fraîche), ça ne me fait pas peur de faire des tambouilles cosmétiques ou culinaires. Mais je suis quand même respectueuse de mes voisins, alors je ne sors pas de fouet électrique ou autres engins bruyants. Une petite recette simple, efficace et très rapide, voilà ce qui suit! Cette recette, je l’ai emprunté chez « Pure Gourmandise », un site dont j’avais déjà parlé… J’ai juste modifié 2 ou 3 choses.

moelleux

Ingrédients :

Sucre blond en poudre  120 g
Beurre demi sel  50 g
Oeufs  2
Lait demi écrémé 125 ml
Farine  150 g
Bicarbonate de sodium  1 c à café
Citron jaune 4
  • Battre le beurre et le sucre en une mousse onctueuse.
  • Battre à part les oeufs et le lait. Y ajouter la farine, la levure, et le mélange sucré précédent.
  • Laver les agrumes. Presser ensuite leur jus et gratter leur pulpe. Ajouter le tout à leur préparation liquide et bien mélanger le tout.
  • Verser dans les moules en silicone.
  • Préchauffer le four à 175°C et pendant ce temps, laisser les moules reposer dans la plaque.
  • Faire cuire la plaque en silicone sur une grille au four pendant 20 minutes.
  • Laisser tiédir avant de démouler.

cuisine

Un délice! Pas d’autres mots! De quoi caler largement les petites faims d’un chat et d’une souris!

 

moelleux1

Publicités

10 thoughts on “Petits moelleux au citron.

Laisser donc un p'ti mot...

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s